Անպատշաճ սնունդը, զուգորդված սննդանյութերի թույլ կլանման հետ, հանգեցնում է պոդագրայի առաջընթացի: Այս հիվանդությունը զարգանում է, երբ արյան մեջ միզաթթվի աստիճանը գերազանցում է թույլատրելի սահմանները (420 մկմ / լ-ից բարձր տղամարդկանց համար, կանանց համար `350 մկմոլ / լ): Նյութափոխանակության գործընթացների խանգարումը հանգեցնում է այն փաստի, որ այս թթվի աղերը նստում են աղիների պատերին, արյան անոթներում, հոդային մակերեսների վրա և վնասում մարդու կյանքի կարևոր օրգաններին:
Ամանակի ընթացքում հիվանդությունը դառնում է քրոնիկ ՝ հաճախակի ռեցիդիվներով: Սուր ժամանակահատվածում պաթոլոգիական գործընթացի տեղայնացման վայրում հիվանդները տառապում են ծանր ցավով: Հոդատապի համար նախատեսված դիետան օգնում է նորմալացնել միզաթթվի մակարդակը և նվազեցնել ռեցիդիվների դեպքերը:
Ինչու դիետա պոդագրայի համար:
Բուժական միջոցառումների կարևոր խնդիրն է `նվազեցնել հիվանդության բնույթը, դրսեւորումների հաճախությունը: Դրան կարելի է հասնել օրգանիզմում միզաթթվի պարունակությունը նվազեցնելու միջոցով:
Հոդատապային հարձակումների զարգացումը պայմանավորված է.
- մեծ քանակությամբ սննդի սպառում պուրինային նյութերով.
- նյութափոխանակության խանգարում:
Դիետայի օպտիմիզացումը թույլ է տալիս սկսել նյութերի յուրացման և արտազատման ճիշտ գործընթացներ: Թերապևտիկ միջոցառումները, որոնք ուղղված են հիվանդության զարգացման պատճառների վերացմանը, սերտ փոխկապակցված են որոշ սննդային կախվածությունների սահմանափակումների պահպանման հետ: Composedիշտ կազմված դիետիկ մենյուի օգնությամբ դուք կարող եք դանդաղեցնել հիվանդության առաջընթացը:
Մարդու ամենօրյա սննդակարգը կազմող սնունդը պետք է ներառի սննդամթերք, որոնք ունեն մեծ քանակությամբ օրգանիզմի համար օգտակար նյութեր:
Պոդագրայի սննդային թերապիան ուղղված է սիմպտոմատիկ դրսեւորումների նվազեցմանը `վերացնելով դրանց հրահրող սննդային բաղադրիչները: Ապրանքները, որոնք մարդն ուտում է ամեն օր, հսկայական ազդեցություն ունի առողջության վիճակի վրա, ընդհանուր առմամբ, պատասխանատու է քիմիական պրոցեսների համար, որոնք տեղի են ունենում մարդու մարմնում իր ողջ կյանքի ընթացքում:
Ինչ չպետք է ուտել հոդատապով:
Ուսումնասիրությունների հիման վրա գիտնականները պարզել են այն ապրանքների ցանկը, որոնք ուղղակիորեն հրահրում են հիվանդության առաջնային զարգացումը և դրա հետագա զարգացումը:
Ինչ պետք չէ ուտել հոդատապի համար.
- ապխտած կծու պանիր և պանրի արտադրանք;
- խոլեստերինով հարուստ միս և ոսկրային արտադրանք (երիտասարդ կենդանիների և խոզերի պալար, սմբակներ, բուլդժկի);
- միս և ոսկոր ճարպեր, ականջ;
- ձուկ բարձր յուղայնությամբ (սարդինաներ, շաղ տալ);
- թթու բանջարեղեն, թթու մրգեր (կաղամբ, ձմերուկ, վարունգ, խնձոր);
- տաք, սառը ապխտած արտադրանք;
- հատիկաընդեղեն (սիսեռ, լոբի, սոյա, ոսպ);
- կանաչիներ, որոնք պարունակում են օքսալաթթու (սպանախի տերևներ, թրթնջուկ, խավարծիլի արմատ);
- տաք համեմունքներ, սոուսներ;
- բանջարեղենային մշակաբույսերի որոշ տեսակներ (բրյուսելյան ծիլեր և ծաղկակաղամբ, բողկ);
- կենդանիների մորթման ընթացքում ձեռք բերված կենդանիների ներքին օրգաններ (երիկամներ, լյարդ, թոքեր, սիրտ, ուղեղ):
- վարսակի ձավար;
- հրուշակեղենի յուղ օգտագործող ապրանքներ;
- ցանկացած տոկոսի ալկոհոլ;
- մրգեր և հատապտուղներ (խաղող, ազնվամորի, թուզ);
- տաք, կծու և եթերային համեմունքներ (դափնու տերևներ, ծովաբողկ, չիլի-պղպեղ);
- կենդանական ծագման ճարպ և յուղամթերք (խոզի ճարպ, մարգարին, խոզի ճարպ);
- պահածոյացված միս, ձուկ և բուսական արտադրանք:
Եթե դիետան հավասարակշռված չէ կամ պարունակում է մեծ քանակությամբ ճարպային, կծու կամ ծանր սնունդ մարսողական համակարգի համար, ապա անձի նյութափոխանակությունը կարող է խաթարվել:
Ապրանքների ցանկը, որի օգտագործումը խորհուրդ է տրվում սահմանափակել.
- սուրճ, ուժեղ թեյ;
- կարագ;
- սալոր;
- գիշերային բանջարեղեն (սմբուկ, լոլիկ, պղպեղ);
- սեղանի աղ, հատիկավոր շաքար;
- սունկ (բացառապես ռեմիսիայի պահին):
Հարձակումը թեթեւացնելու, ինչպես նաև թողության վիճակը պահպանելու համար կարևոր է վերոնշյալ մթերքները սննդակարգից հեռացնել երկար ժամանակով:
Ինչ կարող եք ուտել հոդատապով:
Այս հիվանդությամբ տառապող հիվանդների կողմից առաջարկվող սննդի ցանկ.
- դիետիկ մսամթերք (նապաստակ, թռչնամիս, նիհար տավարի միս);
- նիհար սպիտակ ձուկ (կճուճ, կեռաս, ձողաձուկ, պոլոկ);
- թեփ եւ տարեկանի հաց;
- հավի ձու (բացառությամբ դեղնուցի);
- հացահատիկային ուտեստներ (բրինձ, ցորեն, հնդկացորեն, կորեկ, մարգարիտ գարի);
- թարմ բանջարեղեն (բազուկ, գազար, վարունգ, կաղամբ, կարտոֆիլ);
- սեզոնային մրգեր, հատապտուղներ (ձմերուկ, սեխ, ծիրան, ելակ, դեղձ, բալ, մոշ, կանաչ խնձոր);
- Մակարոնեղեն;
- ընկույզների միջուկներ (պնդուկ, ընկույզ, մայրի);
- բուսական թեյեր և եփուկներ (Դուբրովնիկ, ռեհան, կատվախոտ);
- խմորված կաթնամթերք, կաթնաշոռ;
- թարմ քամած հյութեր, մրգային խմիչքներ, կոմպոտներ;
- եփած լոլիկ;
- համեմունքներ (քրքում, սամիթ, ռեհան);
- բուսական յուղ (ձիթապտղի, ռեփի սերմ):
Պոդագրայի սննդային թերապիան կօգնի հիվանդին արագորեն ազատվել տանը տհաճ ու ցավոտ ախտանիշներից:
Սահմանափակ քանակությամբ բնական մեղրն օգտակար է պոդագրայի համար: Այս ապրանքը հարմար է որպես շաքարի փոխարինող:
Մեղրն ունի շատ օգտակար հատկություններ.
- իմունոստիմուլյացիա;
- հակաօքսիդիչ;
- նյութափոխանակության գործընթացների բարելավում;
- մանրէասպան:
Սուր ժամանակահատվածում չպետք է չարաշահեք այս մեղվաբուծական արտադրանքը: Այս հիվանդությամբ տառապող հիվանդները պետք է ուտեն հարուստ սնունդ վիտամիններով, հետքի տարրերով, ամինաթթուներով: Օգտակար հավելանյութը դեղագործական ձկան յուղն է հոդատապի համար:
Սննդամթերքի ընդհանուր կանոններ
Որոշակի արգելված սնունդ ձեր սովորական մենյուից վերացնելը չի երաշխավորում ակնթարթային օգնությունը: Բացի այդ, ապրանքների ցանկը տատանվում է ՝ կախված հիվանդության ընթացքի փուլից և ծանրությունից: Այսպիսով, սրացման ժամանակ պոդագրայի սնունդը ներառում է ավելի խիստ սահմանափակումների համապատասխանություն, քան ռեմիսիայի ընթացքում:
Այս հիվանդությամբ տառապող հիվանդների համար կա ընդհանուր կանոնների շարք, որոնց պահպանումը կարևոր է դիետիկ թերապիայի ժամանակ.
- Ուտել փոքր բաժիններով օրական մի քանի անգամ կարճ ընդմիջումներով (5-6 անգամ): Քաղցը առաջացնում է մեզի մեջ ացետոնի ավելացում: Եվ սա կարող է խորացնել հիվանդության ընթացքը:
- Մանրակրկիտ ծամեք սնունդը, մի չափազանց շատ ուտեք:
- Սահմանափակեք կերակրատեսակների պատրաստման մեջ օգտագործվող սեղանի աղի քանակը (օրական մինչև 5 գրամ): Աղն ունի հյուսվածքներում հեղուկ պահելու հատկություն, ինչը, իր հերթին, ենթադրում է միզաթթվի աղերի նստվածք:
- Օպտիմալացնել մարմնի հեղուկի հավասարակշռությունը: Դա անելու համար խորհուրդ է տրվում խմել օրական առնվազն 2 լիտր:
- Կազմակերպեք ծոմ պահելու օրեր: Անկալի է բանջարեղեն, կաթնամթերք և մրգեր (բացառությամբ օգտագործման համար արգելվածների):
- Երկար ժամանակ հավատարիմ մնալ սահմանափակումներին, քանի որ թերապևտիկ դիետայի կարճաժամկետ օգտագործումն անարդյունավետ է:
Մարդիկ, ովքեր տառապում են նյութափոխանակության ծանր խանգարումներից և ունեն շաքարախտի և պոդագրայի պատմություն, պետք է բացառեն ուտեստները, որոնք առաջացնում են արյան մեջ միզաթթվի և ինսուլինի մակարդակի նետումներ: Պոդագրայի և շաքարախտի համար նախատեսված դիետան նախատեսված է այդ ցուցանիշները նվազեցնելու համար ՝ սրացումների և բարդությունների զարգացումներից խուսափելու համար:
Ինչպե՞ս ճիշտ պատրաստել սնունդը:
Մթերային ցուցակի սահմանափակումը դիտարկվող միակ կետը չէ: Ձեր կերակուրները պատրաստելիս կարեւոր է ընտրել ճիշտ պատրաստման եղանակը:
Արտադրանքի պատրաստման համար հատուկ պահանջներ չկան, բացառությամբ մսի վերամշակման:
Խոհարարությունը թույլատրվում է հետևյալ ձևերով.
- զույգի համար;
- թխում;
- մարման;
- եռացող;
- տկարություն
Խոհարարությունը հակացուցված է.
- տապակել;
- ծխելը;
- աղ եւ թթու;
- խմորում
Մի օգտագործեք հնացած, այրված սնունդ: Սպառված սննդի ջերմաստիճանի ռեժիմը պետք է օպտիմալ լինի սննդի համար և չգերազանցի 40 աստիճանի ցելսիուս ջերմաստիճանը: Սնունդը չպետք է լինի կոպիտ և կոշտ: Անհրաժեշտության դեպքում անհատական ուտեստները կարելի է մանրացնել `օգտագործելով բլենդեր:
Արդյունավետ դիետա. Ընտրացանկ ամեն օրվա համար
Բժշկական սնունդը կարևոր բաղադրիչների (սպիտակուցային-ածխաջրածին-ճարպային հավասարակշռություն) պարունակության, կալորիաների, վիտամինների, միկրոէլեմենտների, ամինաթթուների պարունակության առումով պետք է համապատասխանի հիվանդների ֆիզիոլոգիական կարիքներին:
Մոտավոր դիետա հոդատապի և բարձր միզաթթվի համար.
1 օր
Առաջին նախաճաշ ՝ խաշած կոդ, կարտոֆիլի պյուրե, սեւ հաց, սպիտակ կաղամբով աղցան, թթվասերով համեմված, մի բաժակ թույլ սուրճ սախարինով:
Երկրորդ նախաճաշ ՝ կաթնաշոռով կաթսա, խաշած ձու, թեփի հաց, թեյի ըմպելիք:
Lunchաշին ՝ բուսական ապուր ՝ տապակած արմատներով և կարտոֆիլով, տավարի շոգեխաշած հնդկացորենի շիլա, թարմ վարունգ, 1 խնձոր:
Ընթրիք ՝ գազարի կոտլետներ, մակարոնեղեն, կաթ, թխվածքաբլիթներ թխվածքաբլիթներից:
Գիշերը `200 մլ կեֆիր:
2-րդ օր
Առաջին նախաճաշ ՝ շոգեխաշած սպիտակ կաղամբ, 1 խաշած ձու, սեւ հաց, կապուչինո:
Երկրորդ նախաճաշ ՝ կապուչինո, թխվածքաբլիթներ թխվածքաբլիթներ:
Lunchաշին ՝ նիհար բորշ, թեփ հաց, թխած թռչնամսի ֆիլե, խաշած բրինձ, մրգային ժելե:
Ընթրիքի համար ՝ շոգեխաշած կարտոֆիլ բանջարեղենով, բանջարեղենային կաթսա, թեփ հաց կարագով, մի բաժակ արգանակ:
Գիշերը `250 մլ կաթնաշոռ կաթ:
Օր 3
Առաջին նախաճաշ ՝ բանջարեղենային աղցան (սպիտակ կաղամբ, գազար, խնձոր), թույլ սուրճ:
Երկրորդ նախաճաշ ՝ կաթնաշոռ թթվասերով, մասուրի արգանակ:
Lunchաշին ՝ գարու ապուր թթվասերով, շոգեխաշած կոտլետ, կարտոֆիլի պյուրե, հատապտուղի ժելե, հացահատիկի հաց:
Ընթրիքի համար. Գազարի կոտլետներ մրգերով, հացահատիկի կաթսա, մի բաժակ կաթ:
Քնելուց առաջ `շոգեխաշած սալորաչիր:
4-րդ օր
Առաջին նախաճաշ ՝ քերած գազար թթվասերով, ցորենի շիլա, մի բաժակ կանաչ թեյ:
Երկրորդ նախաճաշ ՝ չոր մրգերի կոտլետներ, կոմպոտ, թխվածքաբլիթներ թխվածքաբլիթներ:
Lunchաշի համար. Կաթնային արիշտա, եփած հավ հավով թխած դդումով և կարտոֆիլով, մրգային ժելե, սեւ հաց:
Ընթրիքին ՝ թխած պանիրով տորթեր ջեռոցում, գազար և խնձորի կոտլետներ, մի բաժակ թեյ կիտրոնով:
Գիշերը `200 մլ տաք կաթ:
5-րդ օր
Առաջին նախաճաշ. Հնդկացորենի կաթում եփած շիլա, կանաչ թեյ:
Երկրորդ նախաճաշ ՝ մի բաժակ թարմ գազար:
Lunchաշին ՝ բանջարեղենով բրինձով ապուր թթվասերով, տավարի խաշած պղպեղ, բազուկի խավիար, ռեհանով ինֆուզիոն մեղրով, սեւ հաց
Ընթրիքին ՝ դդմի կաթսա թթվասերով, մի բաժակ թույլ թեյ, կոտրիչ:
Քնելուց առաջ. Մասուրը թրմված է մեղրով:
6 օր
Առաջին նախաճաշ ՝ հավի սպիտակուցի ձվածեղ, շոգեխաշած ճակնդեղ, սպիտակ հաց, մի բաժակ թույլ սուրճ:
Երկրորդ նախաճաշ ՝ ցուկկինի կաթսա, մրգերի և հատապտուղների կոմպոտ:
Unchաշ ՝ բուսական գարու ապուր, խաշած կարտոֆիլ, շոգեխաշած կոլոլակ, ժելե, սեւ հաց:
Ընթրիք ՝ կաթով խաշած բրինձ, թեյի թույլ ըմպելիք:
Քնելուց առաջ ՝ մի բաժակ մածուն:
Ստանդարտ սննդային ռեժիմը կազմվում է բժշկի կողմից: Դիետիկ թույլատրված կերակուրների համակցման տարբերակները բազմազան են: Դիետա համար 6-ը սովորական է հոդատապի համար: Դրա հիմնական սկզբունքն է բարձր պուրինային բաղադրիչով սննդամթերքի և ուտեստների բացառումը, սննդակարգին ալկալային ըմպելիքների ավելացումը և պատրաստման ընթացքում նուրբ վերամշակումը: Սննդամթերքի քանակի և բնույթի սահմանափակումով ինքնուրույն կազմված ցանկը կարող է հանգեցնել հիվանդության տևական ընթացքի: